赤坂水産の『鯛めし紅坂』の場所はどこ？メニューや価格・レビューまとめ！

立川で「ちょっといい和食が食べたいな」と思ったとき、最近よく名前を聞くのが
赤坂水産の鯛めし専門店「鯛めし紅坂」です。

縁起の良い魚として知られる“鯛”を主役にしながらも、肩肘張らずに楽しめる。
そんなバランスの良さが、じわじわ評判を集めています。

Contents

赤坂水産が直営する鯛めし専門店

「鯛めし紅坂」を手がけているのは、愛媛発の水産会社赤坂水産。
真鯛の養殖や品質管理に力を入れている会社なんです。

通常養殖真鯛は、自分の体重以上の魚粉を食べて育てられるそうです。
ところが赤坂水産では、白ゴマを主成分とした完全無魚粉の餌を与えているんです。

この「完全無魚粉」の餌を与えることによって、赤水産の真鯛は
日が経っても臭みが出づらく肉質が良いと評判なんだそうです。

今では東京の寿司店や５つ星レストラン、さらには海を越えてアメリカや
カナダのシェフたちもその魚を使いたがるという、まさにブランド真鯛。

赤坂水産はそんな自社で育てた自慢の真鯛を“いちばんおいしい形で食べてもらおう”と、
飲食店経営は素人ながら、東京は立川に鯛めし専門店を立ち上げたというわけ。

言ってしまえばここは、鯛のプロが本気で作った鯛めしを、そのまま味わえる場所。
素材に自信がないと、なかなかできないスタイルですよね。

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「専門店って、選択肢が少なそう…」と思うかもしれませんが、
鯛めし紅坂のメニューは意外と選びやすく、目的に合わせて量も選べます。

お店の中心となるメニューが、鯛めし「白寿」。
1尾の真鯛を使い、三段階で味を楽しめるのが最大の特徴です。

「今日は軽めに」「せっかくならしっかり」
そんな気分に合わせて選べるのは、地味にうれしいポイントです。

白寿は、ただの鯛めしではありません。

「え、まだ変わるの？」と思っている頃に、ちゃんと次が来ます。
この味変が楽しくて、気づけば完食している人も多いようです。

鯛めし専門店と聞くと大人向けの印象がありますが、
お子様向け鯛めし（約550円）も用意されています。

「ちゃんとした和食を家族で食べたい」
そんなシーンにも使いやすいお店です。

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立川にオープンして間もないお店ですが、すでに口コミでは好意的な声が目立ちます。

一方で「量は控えめ」と感じる人もいるようですが、
その分質を楽しむごはんとして評価されている印象です。

ガッツリ系というより、
「今日はちゃんとおいしい和食を食べたい日」向きですね。

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最後に、アクセス情報です。

鯛めし紅坂
東京都立川市錦町1-5-15 らびっとはうす 1F

駅からほどよい距離で、少し落ち着いたエリア。
「立川に、こんなお店あったんだ」と思わせてくれる立地です。

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赤坂水産の「鯛めし」が気になっているなら、
一度チェックしておいて損はない一軒です。

今日もありがとうございました！