今回の『坂上＆指原のつぶれない店』は、ACEesの佐藤龍我（さとうりゅうが）くんが登場！
なんと佐藤龍我くんが新橋その他で急展開している絶品柔らかポークステーキをつぶれない店の番組内で完食！
その佐藤龍我くんがポークステーキを頬張る姿を見てヒロミさんが「おいお前すげーな！完食！」と驚いていましたね↓。
またそれ以上に佐藤龍我くんのハムスターばりにほっぺたを膨らませた顔が可愛いこと！
この佐藤龍我くんのカワイさにはファンはもうメロメロでしょうね！
横浜＆新橋で見つけた
大人気店を徹底調査3時間のランチタイムで驚異の9回転⁉️
厚さ３センチの激ウマポークステーキ🐖このお店は一体どこでしょうか⁉️
正解は…明日よる7時のつぶれない店で❗️ぜひご覧ください#つぶれない店 #ACEes #浮所飛貴 #佐藤龍我 pic.twitter.com/BlDRkeARBK
— 坂上＆指原のつぶれない店 (@tsuburenai) June 14, 2025
そんな佐藤龍我くんを魅了してしまった絶品柔らかポークステーキはどこに有るのでしょうか？
番組欄では「新橋」という文字がありましたので、このポークステーキのお店を探してみようかと思います。
佐藤龍我くんが頬張ったポークステーキのお店はどこ？
さてさて早速ですが、この佐藤龍我くんが惚れたお店、東京は新橋の『豚屋 鳥山』（ぶたや とりやま）ですね！
名前からしてもう美味しそうです！
このお店、ポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ」というお店の系列で、新業態で2024年6月に新橋駅前ビル1号館にオープンしたものだそうです。
マロリーポークステーキの一例：マロリーポークステーキ公式サイトより
こちらは↑「豚屋 鳥山」さんではなくて『マロリーポークステーキ』さんのいくつか有るメニューの一つです。
とにかく分厚いですよね！
ポークでこの厚さでしかも柔らかいというのですから、ちょっと食べてみたいです。
そしてこの「豚屋 鳥山」さんのメニューは、マロリーポークの賄い（まかない）ご飯から生まれたものだというから驚きです。
美味しい賄いを！という研究の結果、「この美味しさをお客さんにも」ということで新たに出店することになったんだとか。
賄いなので、
- 味付けはシンプル
- 盛り付けもシンプル
- 食べることに集中できる配慮
ということにこだわっているそうです！
豚屋 鳥山メニュー抜粋：RocketNewsより
豚屋 鳥山１号展は新橋
- 住所：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 1F
- 電話：03-6274-6565
- 営業時間：月・火・水・木・金 11:00 – 23:00 L.O. 22:30 ／土・日・祝日11:00 – 21:00
新橋駅の「ゆりかもめ」側のビルの地下街、という感じですね。
豚屋 鳥山２号展は鎌倉
- 住所：神奈川県鎌倉市小町２ 12－37小町TIビル2
- 電話：0467-38-5698
- 営業時間：月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 L.O. 14:30 ／17:00～21:00 L.O. 20:00
JR鎌倉駅東口より徒歩約7分、あの鎌倉と言えばの「鶴岡八幡宮」に向かう途中という感じですね。
営業カレンダーを見ると豚屋 鳥山鎌倉店さん、この6月いっぱいはお休みのようです。
7月1日（火）からは営業しているようなので、要チェックです！
豚屋 鳥山３号展は自由が丘
- 住所：東京都目黒区自由が丘1-12-3 第2元太ビル B1F
- 電話：03-5726-9729
- 営業時間：11:30-15:00 L.O.14:30／17:00-23:00 L.O.22:00
自由が丘駅から100mくらいという好立地ですね！
佐藤龍我くんも大好きポークステーキ柔らかい秘密！
そうそう、この佐藤龍我くんも完食した豚屋鳥山さんの提供方法ですが、
- 味付けは３種（生姜焼き・とんてき（ニンニクソース）・味噌焼き）
- お肉の量は定量を追加していく（１枚150gで７枚まで追加可）
- 定食なのでもちろん、ご飯、お味噌汁、キャベツ付き！
ととてもシンプル。
また味付けはお肉を複数頼むなら、相い盛りも可能ということです。
これはご飯が進んじゃいそうですね！
そして豚屋 鳥山さんでこれだけ分厚い豚肉を柔らかジューシーに仕上げているというその秘密なんですが、なんとマロリーポークから来てるんですね。
マロリーポークでは、「低温真空調理技術」という調理技術を使って、分厚い豚肉でもとっても柔らかくジューシーに仕上げることができるんだとか。
豚屋 鳥山さんでもこの「低温真空調理技術」を使ったポークを使って、肉汁たっぷりのジューシーな豚肉とタレを一緒に焼き上げることで絶品ポークステーキに仕上げているんですね！
あーお腹すいてきた（笑）
佐藤龍我くんのポークステーキ『豚屋 鳥山』まとめ
というわけで、佐藤龍我くんも大好き「豚屋 鳥山」さんについてみてきました。
いかがだったでしょうか？
- 佐藤龍我くんが頬張ったポークステーキのお店はどこ？：新橋・鎌倉・自由が丘に有ります！どこも駅近なので、ぜひ行ってみたいですね！
- 佐藤龍我くんも大好きポークステーキ柔らかい秘密！：マロリーポーク直伝の「低温真空調理技術」を使って分厚くて柔らかジューシーなお肉に仕上げています！
味付けも、生姜焼き・トンテキ・味噌焼きと三種類ありますので、1回で３枚食べられなければ3回に分けて行けますね（笑）
１枚150gかぁ〜、２枚で300… 超空腹なら３枚いけるでしょうか？という感じですよね（汗）
ぜひ行ってみたい！
それでは、今日もありがとうございました！
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