赤坂珉珉さんは、東京都港区赤坂にある1965年（昭和40年）創業の老舗町中華です。
2026年10月30日（金）に放送される『マツコ＆有吉 かりそめ天国』2時間スペシャルの人気企画「通はこっち中華」で、同店の「ニラひき肉のうま辛餡麺」こと韮乾湯麺（ニラカンタンメン）が紹介され、SNSでは
- 「お店はどこ？」
- 「メニューは何？」
- 「評判は？」
といった声が多く見られます。
この記事では、韮乾湯麺の内容、お店の場所とアクセス、営業時間や定休日、さらに創業60年以上の歴史と酢コショウ餃子発祥の地としての評判まで、詳しく調べてまとめました。
気になる方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
かりそめ天国2時間SP!「通はこっち中華」でブラマヨ小杉が町中華の裏メニューを調査
街中華を調査するブラマヨ小杉：dmenuニュースより
『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日系）は、毎週金曜よる8時に放送中のトークバラエティです。2026年10月30日（金）の放送は、20時00分〜21時54分の2時間スペシャル。
テレビ朝日の番組情報では、ブラマヨ小杉（小杉竜一）さんが中華の名店の知られざる逸品を調査する「通はこっち中華」や、狩野英孝さんが職人の魅力に迫る「狩野英孝と職人」第2弾などが放送される予定です。
番組公式サイトでは、「テレビでよく見る行列必死の人気店の看板メニューに隠れた知られざる絶品を徹底調査！」と紹介されており、テレビで何度も取り上げられている都内の町中華をめぐります。
同店の韮乾湯麺は、テレビ朝日の番組PRで「ニラひき肉のうま辛餡麺にマツ有悶絶「強烈にうまそう!」」と紹介済みです。マツコさんと有吉さんのリアクションが今から楽しみですね！
僕は仕事帰りにふらっと入れる個人の中華屋さんが大好きなのですが、「常連だけが知る逸品」がテレビで暴かれる回は必ずチェックしてしまいます。
ニラひき肉のうま辛餡麺って何？メニュー名は「韮乾湯麺（ニラカンタンメン）」
話題の「ニラひき肉うま辛餡麺」こと「韮乾湯麺」：食べログより
ここからは、注目の「ニラひき肉の甘うま辛餡麺」の中身を掘り下げます。お店のメニュー上の名称は「韮乾湯麺（ニラカンタンメン）」。
少し覚えにくい名前ですが、中身はとても力強い一品です。
ニラと麺を旨辛あんで閉じ込めた一品
番組の放送内容では、「ニラと麺を旨辛のあんで閉じ込めた」と紹介されています。たっぷりのニラとひき肉の餡が麺に絡む餡かけ麺で、食べログの実食レビューでは
- 「ただの辛さではなく旨味のある辛さ」
- 「とろみのある餡にひき肉とニラがしっかり絡む」
といった感想が見られました。
「赤坂では、60年以上の歴史を持つ老舗店へ。看板メニューの「焼き餃子」をはじめ、ニラと麺を旨辛のあんで閉じ込めた、本当の常連しか頼まない「韮乾湯麺」が登場。」
テレビ朝日系Web記事「マツコ・デラックス＆有吉弘行が語り合う」より
ちなみに同店には、ひき肉・ニラ・ネギを使った「乾湯丼（カンタン丼）」という丼メニューもあります。同じ系統の味を麺と丼の両方で楽しめるというわけです。
うま辛い餡はご飯とも麺とも相性が良いので、注文に迷うのは嬉しい悩みですね。
本当の常連しか頼まない、知られざる逸品
注目は、番組で「本当の常連しか頼まない」逸品として紹介された点です。看板メニューが確立された老舗には、メニューの片隅にひっそりと載る「通の注文」があるもの。
テレビで何度も取り上げられてきたお店に、まだ表舞台に出てこなかった一品が眠っていたというのは、町中華ファンにとってたまらない情報です。
僕も長い現場仕事の中で、続けた人にしか分からないものの重さを知ってきました。覚えにくいこの名前も、常連の皆さんの日常が積み上げた文化の一部なんだと思います。
お店は赤坂珉珉だけ！場所はどこ？
創業60年の老舗街中華「赤坂珉珉」：JB PRESSより
放送で韮乾湯麺が登場するのは、赤坂の老舗「赤坂珉珉（あかさかみんみん）」です。住所やアクセス、営業時間を整理しておきます。
住所とアクセス（赤坂駅・乃木坂駅から徒歩約10分）
住所は東京都港区赤坂8-7-4。
東京メトロ赤坂駅・乃木坂駅から徒歩約10分、青山一丁目駅からも徒歩約10分です（公式サイト情報）。駐車場はないため、クルマで向かう場合は近くのコインパーキングの利用が必要です。
| 店名 | 赤坂珉珉（あかさかみんみん） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区赤坂8-7-4 |
| 電話 | 03-3408-4805 |
| アクセス | 赤坂駅・乃木坂駅・青山一丁目駅から徒歩約10分 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00（LO13:55）／17:30〜21:30（LO21:00） |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
営業時間と定休日、予約方法
営業時間は,
- 昼：11時30分〜14時（ラストオーダー13時15分）
- 夜：17時30分〜21時30分（ラストオーダー21時）
テイクアウトは21時までで、定休日は日曜・祝日（2026年10月時点の公式サイト情報）。
予約は、夜の席のみ電話で可能（03-3408-4805）。
昼の予約は承っておらず、電話の際は「日にち・時間・人数・お名前・ご連絡先の携帯電話番号」を用意しておくとスムーズです。
営業時間や定休日は変更になる場合もあるため、赤坂珉珉公式サイトや公式X（@gyoza_min_min）で最新情報を確認してからお出かけくださいね。
赤坂珉珉は1965年創業！60年以上続く老舗町中華
看板メニューの「焼き餃子」を酢コショウで：JB PRESSより
赤坂珉珉は1965年（昭和40年）創業、60年以上の歴史を持つ町中華です。
そのルーツは、日本における焼き餃子の元祖とされる「珉珉羊肉館」（渋谷の恋文横丁にあり、現在は閉店）にさかのぼります。
「日本における焼き餃子の元祖である珉珉羊肉館（現在は閉店、渋谷の恋文横丁にあった）で修行して暖簾分けを許されたのが、赤坂珉珉（あかさかみんみん）です。1965年創業して以来、50年以上に渡り直系としてその味を守っています。」
赤坂珉珉公式サイトより
一つの味を60年守り続ける姿には、正直、ホロッときますね。「日々コツコツ」がモットーの僕には、地道な積み重ねが名店を作るという話に深くうなずかされました。
酢コショウ餃子発祥の地という自慢
大きな自慢が「酢コショウ餃子発祥の地」であることです。公式サイトには
「今では定番となった餃子を酢コショウで食べるというスタイル。この酢コショウ餃子を発案して提供したのは、ここ赤坂珉珉です」
とあります。醤油ではなく酢とコショウで餃子を味わうスタイルは、お酢が餃子の油を落として、旨味をダイレクトに感じさせてくれるのが理由だそう。
実は僕は「酢コショウで餃子」という食べ方は最近の新しいバリエーションなのかな？と思っていたのですが、60年前にここで生まれていたんですね！驚きました！（笑）
看板メニューは「みんみん餃子」
看板メニューは、公式サイトが「大人気メニュー」と紹介する「みんみん餃子」です。
名物は焼き餃子、水餃子など。番組でも看板の焼き餃子が登場する予定なので、この一品と焼き餃子の組み合わせは、今後の通の定番になりそうな予感がします。
さらに同店では冷凍餃子の通販や、ニンニク不使用の自家製「ドラゴンラー油」の販売も行っています。家庭で老舗の味を再現できるのは嬉しいですね。
韮乾湯麺や赤坂珉珉の評判は？
水餃子も美味しい赤坂珉珉：赤坂珉珉公式サイトより
評判をひとことで言えば、「実力の裏付けがある名店」です。
まず、食べログの「100名店2024」に選出されています。ユーザーの評価が高い100店が選ばれるグルメアワードですから、老舗の味が今も高く評価されている証拠です。
韮乾湯麺については、実食レビューで
- 「旨味のある辛さ」
- 「ひき肉とニラがしっかり絡む」
といった評価が見られました。うま辛いひき肉入りの餡×ニラ×麺という構成は、日本人の好みにドンとくる鉄板の組み合わせです。生卵が添えられることもあるようで、食べ方の幅も広そうです。
世間の反応やSNSの声
焼き餃子とチャーハンという定番メニューも：AERA DIGITALより
放送に先立ち、今回の企画はYahoo!ニュースなどのメディアでも報道されており、注目度はかなり高めです。
テレビ朝日の公式PRには「ニラひき肉のうま辛餡麺にマツ有悶絶「強烈にうまそう!」」という一文があり、放送を待つ期待感がSNSでも見られます。
また、「町中華の裏メニューが気になる」といった期待感がグルメ好きの間で広がりそうな内容です。個人的には、まだ知られていない名品が紹介される回は宝探しのようでワクワクしますよね。
一方で、放送後は韮乾湯麺を求めるお客さんが集中する可能性があります。行列を避けたいなら、平日昼のランチ時間か、オープン直後の来店が現実的だと思います。
まとめ：放送後は行列必至？韮乾湯麺は赤坂珉珉で！
赤坂珉珉と韮乾湯麺について、この記事で分かったことをまとめます。
- 2026年10月30日（金）20:00〜21:54、『マツコ＆有吉 かりそめ天国』2時間SP「通はこっち中華」で紹介
- 「ニラひき肉のうま辛餡麺」のメニュー名は「韮乾湯麺（ニラカンタンメン）」。ニラと麺を旨辛のあんで閉じ込めた逸品
- お店は東京都港区赤坂8-7-4の「赤坂珉珉」。赤坂駅・乃木坂駅から徒歩約10分、電話は03-3408-4805
- 営業時間は11:30〜14:00（LO13:55）／17:30〜21:30（LO21:00）、定休日は日曜・祝日、予約は夜のみ電話可
- 1965年（昭和40年）創業の老舗。酢コショウ餃子発祥の地で、食べログ100名店2024にも選出
「強烈にうまそう！」の一言で、僕はもうスタンバイ完了です（笑）
創業60年以上、暖簾分けの系譜を直系で守り続けてきた赤坂珉珉さんには、コツコツ積み上げた誠実さの物語が詰まっています。看板のみんみん餃子と韮乾湯麺、どちらも一度味わってみたいですね。
赤坂珉珉さんの新しい情報が入ったら、また追記していきますね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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